屈攀沛

最近好多台灣朋友都在問七葉蘭功效和禁忌，這款被稱為「香蘭」的植物在東南亞超紅，台灣也越來越多人拿來泡茶或入菜。今天就來跟大家分享這株神奇植物的實用資訊，讓你在使用前能更了解它的特性！

七葉蘭最讓人驚豔的就是它獨特的香氣和多元用途，從葉子到根部都能用。老一輩的人常說它「比香水還香」，拿來煮水喝不僅能消暑，葉片搗碎敷在皮膚上也很舒服。不過要特別注意的是，雖然它好處多多，但孕婦和特定體質的人真的要小心使用，後面會詳細說明。

先來看這張整理好的功效表，讓你一秒掌握重點：

說到禁忌部分真的要特別注意，前陣子就有網友分享自己喝了七葉蘭茶後皮膚起紅疹的經驗。中醫師提醒，體質偏寒的人如果過量飲用可能會手腳冰冷，月經期間的女生也要避免大量飲用。另外市面上有些標榜「七葉蘭精油」的產品，其實濃度超高，直接塗抹可能會刺激皮膚，建議一定要稀釋後再使用。

在台灣要買到七葉蘭其實很方便，傳統市場的青草攤或是東南亞雜貨店都有賣。挑選時記得找葉片完整、沒有黑斑的，聞起來要有淡淡的芋頭香氣才是新鮮的。保存方式很簡單，用報紙包好放冰箱冷藏可以放一週，如果想長期保存，曬乾後裝罐就能放好幾個月。我自己最愛的做法是把新鮮葉片洗淨後冷凍，想用的時候隨時都有。

七葉蘭是什麼？台灣人必知的養生聖品，這種香氣獨特的植物近年來在台灣超夯，不只東南亞料理愛用，更是阿公阿嬤口中「顧身體」的好東西。其實七葉蘭又叫香蘭葉，葉子長得像一把把綠色寶劍，搓揉後會散發濃郁的芋頭香氣，在傳統市場或青草店都買得到新鮮葉片，曬乾後還能泡茶喝呢！

說到七葉蘭的厲害之處，老一輩最愛拿來煮養生茶，夏天冰鎮喝清涼退火，冬天熱熱喝暖胃又舒服。它的葉子含有豐富抗氧化成分，難怪被稱為「平民版人蔘」，簡單幾片葉子加熱水沖泡，金黃色的茶湯帶著自然甜味，完全不用加糖就很好喝。更棒的是還能拿來做料理，包雞肉蒸、煮椰漿飯都超對味，香氣比香茅更溫和。

在台灣要買七葉蘭其實很方便，除了傳統市場，現在很多有機商店也有賣盆栽，自己種幾盆放在陽台，需要時隨手摘兩片超級方便。記得挑選葉片完整、顏色翠綠的，煮茶時用剪刀把葉片剪成段，香氣更容易釋放。南部有些老茶行還會把七葉蘭跟其他草藥搭配，做成獨門養生茶包，喝起來更有層次感。

料理達人最愛用七葉蘭來提升食物風味，特別是燉湯時加幾片，整鍋湯都會變得清香不油膩。最近很紅的七葉蘭椰奶凍做法超簡單，把葉片跟椰奶一起煮滾，過濾後加入吉利丁冷藏，吃起來有淡淡的芋頭香，完全不用香精就很夠味。還有人研發七葉蘭手工皂，洗澡時聞到那陣清香，整天的疲勞都消失啦！

七葉蘭功效有哪些？中醫師告訴你5大驚人好處。這種在台灣民間流傳已久的藥草，其實藏著不少養生秘訣，今天就讓我們來好好認識它。七葉蘭又稱七葉一枝花，在中醫典籍裡記載有清熱解毒、消腫止痛的效果，現代研究更發現它含有特殊的多醣體和抗氧化成分，難怪老一輩的人都說這是「山裡的寶貝」。

先來看看七葉蘭最常見的5種應用方式，這些都是中醫師臨床經驗累積下來的實用法：

說到七葉蘭的實際使用，很多台灣家庭都會在夏天準備一些曬乾的葉片。特別是家裡有小朋友的，遇到蚊蟲叮咬時，把新鮮葉片搓出汁液塗抹，比市售的藥膏還有效。我阿嬤以前就會在後院種幾株，她總說這是「天然的急救箱」，被蜜蜂叮到或是煮飯燙傷時，隨手摘來用特別方便。

中醫師特別提醒，雖然七葉蘭好處多，但孕婦和體質特別虛寒的人要謹慎使用。採集時也要注意，野生的七葉蘭有時會和有毒植物搞混，最好還是到信譽良好的中藥行購買比較安全。現在有些農場專門栽培有機七葉蘭，品質穩定又不用擔心農藥問題，是很好的選擇。

七葉蘭怎麼吃最有效？3種家常食用方法大公開！這種被稱為「香蘭」的植物在台灣很常見，不僅可以當觀葉植物，更是養生好幫手。今天就來分享我們家阿嬤傳下來的吃法，簡單又實用，讓你輕鬆把七葉蘭的好處吃進肚子裡。

首先最推薦的是「七葉蘭茶」，這是最能保留營養的吃法。摘5-6片新鮮葉子洗淨後剪成小段，用500ml沸水沖泡10分鐘，茶湯會呈現漂亮的淡綠色。我們家都習慣加點蜂蜜，喝起來清香又回甘。特別適合夏天當涼茶喝，阿嬤說這樣可以幫助消化，我每次吃太飽都會泡一壺來喝。

第二種是「七葉蘭飯」，這可是古早味的做法喔！煮飯時放入2-3片洗淨的七葉蘭葉，米飯會染上淡淡的綠色，還有一股特殊的香氣。我們家小朋友最愛這種飯，說吃起來有種甜甜的味道。記得葉子要整片放，煮好再挑出來，這樣香氣才會均勻。

最後要介紹的是「七葉蘭糖水」，這是我最愛的甜湯。把7-8片葉子和適量冰糖一起煮，等糖融化後加入愛玉或仙草，冰鎮後超消暑！我們家附近的夜市也有賣這個，但自己煮的更真材實料。要注意的是葉子要先拍打出香氣，這樣味道才會出來。

採七葉蘭的時候要選中間段比較嫩的葉子，老葉子味道會比較苦。我們家陽台就種了幾盆，隨時想用都很方便。記得葉子要徹底洗乾淨，畢竟是要吃下肚的。如果是第一次嘗試，建議先從七葉蘭茶開始，味道比較清淡好接受。